Imperial Court

Imperial Court Black Pearl Degustation Menu
Imperial Court has been awarded One-diamond Restaurant in the Black Pearl Restaurant Guide for three consecutive years. Curated by Executive Chinese Chef Homan Tsui, the Black Pearl Degustation Menu features signature Lingnan delicacies, including Chef Homan's latest creation Double-boiled Sea Whelk Soup with Fresh Yellow Fungus and Seaweed, a nostalgic Lingnan handcrafted classic reinterpreted innovatively, along with six other exquisite creations, showcasing the ultimate fusion of traditional mastery and contemporary flavors. Make your reservation now!

Imperial Courtは、旬の一番新鮮な上質な食材を厳選し、一品一品に対して細かい拘りを守り抜いています。「亜麻仁入りの龍岡鶏のつるし焼き」の複雑な作り手法から、さらに栄養豊富な亜麻仁も加えることで、その口当たりは、今までのつるし焼きの龍岡鶏よりもサクサクで、料理に対するシェフの拘りや抜群な腕が見られます。

Imperial Courtロビーの中央には、レストランの中で最も代表的な「雲中龍」の巨大な石柱が置かれており、「雲中龍」は入念に彫刻され、細工が細かく、中国の文化では力と幸運の象徴です。レストランのテーブルセッティングにも趣向をこらしたガラスの飾りが使用され、細部まで精巧な蛟竜が描かれています。明かりがテーブル上のガラス食器を透き通ると、鮮やかな金色、青色、緑色の光影がテーブルに優しく照らし、特別な境地が味わえます。

お客様は、特別な場合のお祝い場所としてボックスを予約することもできます。

Imperial Courtは、地元人や海外客にも大人気で、ビジネス会議、ロマンチックなディナーから家族の食事会まで、Imperial Courtは間違いなく理想的な選択です。広東料理の珍味をじっくり味わいにいらっしゃるお客様をお待ちしております。

服装規定：
バスローブ、水着、ビーチサンダルの着用はご遠慮ください
男性の方は、ショートパンツ（ランチタイムを除く）、ノースリーブシャツ/ベスト、オープントゥシューズの着用はご遠慮ください

お得なセットメニューは、週末と祝祭日はご利用いただけません

受賞歴